Контактна особа: Пономарева Екатерина Евгеньевна
Місто (регіон): Луганськ

Основна інформація:

Опыт работы
Управляющая
с 03.2011 по 05.2013 (2 года 2 месяца)
Сеть ресторанов Окей ресторанс 'Пан-Кейк' (Сеть ресторанов)
- организация работы коллектива и работа в команде(30 человек);
- подбор и управление персоналом, текущий контроль работы заведения, оптимизация расходов предприятия;
- разработка должностных инструкций;
- учет рабочего времени персонала, начисление зп
- разработка мотиваций и штрафных санкций для персонала;
- контроль качества обслуживания клиентов (тайный покупатель);
- создание сплоченного коллектива, атмосферы гостеприимства и уюта;
- контроль разработки меню;
-обеспечение административно-хозяйственной деятельностью заведения;
- разработка систем привлечения и мотивации для посетителей;
- организация и проведение инвентаризаций;
- взаимодействие с внешними органами исполнительной власти;
- контроль соблюдения санитарных норм и норм охраны труда
Управляющая залом игровых автоматов
с 10.2009 по 02.2011 (1 год 4 месяца)
Интернет клуб 'PLATINUM' (Интернет клуб)
- организация работы коллектива и работа в команде(50 человек);
- разработка мотивационной программы для персонала;
- руководство и организация работы всех подразделений зала игровых автоматов;
- документооборот (начисление з/п, табель учета рабочего времени и т.д.)
- организация и контроль проведения мероприятий (розыгрыши, день именинника);
- контроль ведения документации и финансовой отчетности;
- обеспечение административно-хозяйственной деятельностью предприятия;
- анализ работы предприятия, подготовка финансовых и прочих отчетов;
- контроль соблюдения стандартов обслуживания и качества;
- решение вопросов с контролирующими органами
Менеджер по бару
с 05.2009 по 09.2009 (4 месяца)
Спорт бар 'МАТЧ' (Спорт бар)
-подбор и прием сотрудников на работу
-управление персоналом бара
-решение конфликтных ситуаций
-разработка полиграфии (флаера, счета, меню, информационный стенд спортивних событий)
-контроль качества обслуживания клиентов (тайный покупатель, видеонаблюдение, корпоративные правила)
-контроль ведения внутренней документации (журнал прихода ТМЦ, ведомость суточной реализации и т.д.)
-калькуляция ассортимента бара (новая продукция)
-закупка и анализ ТМЦ, работа с поставщикам
Управляющая залом игровых автоматов
с 08.2008 по 05.2009 (9 месяцев)
ООО 'Мега Профит' (Зал игровых автоматов)
- Организация работы ЗИА с нуля, старт-ап менеджмент.
- организация работы коллектива и работа в команде;(30 человек)
- умение самостоятельно принимать решения;
- разработка мотивационной программы для персонала;
- руководство и организация работы всех подразделений зала игровых автоматов;
- документооборот, начисление з/п;
- организация и контроль проведения мероприятий (розыгрыши);
- контроль ведения документации и финансовой отчетности;
- обеспечение административно-хозяйственной деятельностью предприятия;
- анализ работы предприятия ;
- контроль соблюдения стандартов обслуживания и качества;
- эффективное решение вопросов с контролирующими органами

Профессиональные навыки
Знание ПК:Microsoft Office, Internet Explorer,1:С
Знание иностранного языка: английский

Образование
Национальный фармацевтический институт.
Качество, стандартизация,сертификация и метрология.

Дополнительное образование
Тренинг на развитие коммуникативных и поведенческих навыков.

Контакти:

Строк резюме збіг. Контакти приховані